Стандарт работы хостесс на примере одного из заведений. Главная страница » Полезная информация » Стандарты » Стандарт работы хостесс на примере одного из заведений. Стандарт работы хостесс на примере одного из заведений. СТАНДАРТЫ РАБОТЫ ХОСТЕС РЕСТОРАНА на примере одного из ресторанов ВВЕДЕНИЕ. Сегодняшний день – период активного становления и развития ресторанного бизнеса. В этом процессе участвуют множество ресторанов, кафе, баров, в том числе и ресторан ***** Уже за год своего существования Ресторан завоевал репутацию лучшего ресторана города, а команда сотрудников ресторана *** зарекомендовала себя профессиональной, слаженной, всегда готовой к достижению новых результатов. Мы считаем наших посетителей Гостями. В сущности, наша философия заключается в следующем. К каждому посетителю, который входит в наш ресторан, мы относимся как к почетному Гостю нашего дома. Мы никогда не забываем тех, кто приносит нам успех – наших сотрудников, которые сделали так, что наши гости предпочли ресторан ******всем другим ресторанам. Главное, что зависит именно от вас, хостес ресторана – первое впечатление и желание гостя остаться и прийти еще раз в ресторан ***. Миссия *** - всегда обеспечивать Гостя качественным обслуживанием, при котором каждый Гость остается удовлетворенным от посещения ресторана. Ваша роль как хостес заключается в том, чтобы создать ****** как гостеприимная хозяйка дома, которая искренне радуется приходу новых гостей и сделает все, что бы ее гостям было комфортно и уютно, и что бы они еще раз посетили ее прекрасный дом. У каждого из них могут быть маленькие и большие проблемы, хорошее и плохое настроение. Но мы уверены, что всех наших Гостей объединяет одно: каждый Гость ресторана **** дает нам уникальную возможность обслужить его и доставить ему удовольствие. Знатоки ресторанного бизнеса советуют: придя в кафе, ресторан, казино или гостиницу, обратите внимание на первого, кто вас встретит. Если это хостес, что в переводе с английского означает «хозяйка», можно не сомневаться: уровень сервиса в заведении на высшем уровне. Хостесс – это визитная карточка и лицо заведения. Общую идею существования хостесс в казино можно определить так: дать гостю почувствовать, что. Хостесс, Работа в Бахрейне - конкурентная заработная плата, бонусы и возможность работать с замечательной командой! Например, по заданию администрации во время непринужденной беседы хостес может провести своего рода маркетинговое исследование: узнать, как клиенты оценивают новый дизайн ресторана или казино, какие блюда и напитки им больше всего нравятся. Работа хостесс казино. Обязанности: Приветствие гостей; сопровождение в пределах казино; разъяснение основных правил казино; анонсирование проводимых розыгрышей и шоу-программ; маркетинговые исследования предпочтений гостей. Хостес - это хозяйка ресторана, которая всегда знает как сделать времяпрепровождение в заведении максимально комфортным. Хостесс – это визитная карточка и лицо заведения. Общую идею существования хостесс в казино можно определить так: дать гостю почувствовать, что . Как это было: Открытие казино Tigre De Cristal. Как отмечали хостес — красивые девушки в облегающих платьях — казалось, что приехал весь . Вы можете купить комплект универсальных стандартов ресторана в нашем интернет магазине. Стандарт 1. Подготовка рабочей зоны хостес к смене. Подготовка рабочей зоны к смене хостес зала ресторана: 1. Проверить чистоту **** группы. Проверить наличие журналов для гостей на полках стойки гардероба (не менее 4. При недостаточном количестве сообщите менеджеру зала (перечень получаемой прессы находиться у ****). Разложить визитки ресторана и журналы (по 1шт. Наполнить стейшн необходимым количеством *** и ***. Проверить чистоту меню и винных карт, лежащих на стейшене, проверить наличие всех ***. Если обнаружены загрязнения или дефекты сразу же сообщить ***, что бы дефект можно было исправить до открытия ресторана. Принять участие в собрании официантов (1. Узнать о новинках меню, специальных предложениях, об акциях, проходящих в ресторане. Дождаться подтверждения менеджера о готовности вашей рабочей зоны. Внешний вид хостес ресторана *****. Внешний вид. 2. 1. Длина юбки не выше середины колена. Недопустимо: яркие цвета в одежде, открытый живот, джинсы, вязаная кофта и т. Поведение хостес в зале ресторана. Общие правила. 3. Необходимо провожать гостей словами: «Приходите к нам еще», «Будем рады видеть Вас». При общении с гостями. Встреча гостя. 4. Общие правила. 4. Предложить гостям пересесть за *****. Если в течение 1. Самостоятельно принимать *** запрещено. Подача меню. 4. 3. Допустимо положить меню на стол, если гость в данный момент чем- то занят. В будние дни открываем меню на *** странице, с бизнес- ланчами с 1. Приятного отдыха». Необходимо сказать: «Простите, сейчас я приглашу Вашего официанта». Нельзя оставлять гостей без внимания, при необходимости пригласите официанта или менеджера. Прощание с гостем. Проводить гостя до выхода и попрощаться. Всего доброго!». - «До свидания». Приходите к нам еще». Стандарт 7. Взаимодействие Хостес с представителями различных компаний. Взаимодействие Хостес с представителями компаний партнеров. Все изменения в список журналов вносит менеджер по рекламе. Со стороны ул. Белинского. Вам необходимо передать журналы менеджеру». Закрытие смены. 8. Осмотреть элементы входной группы: если обнаружились дефекты – сообщить менеджеру. Сдать бейдж менеджеру (только для новых хостес), расписаться в спец бланке о нарушениях стандартов в течение дня. Работа в команде. Работа в зале подразумевает взаимную помощь коллегам. Вы можете купить комплект универсальных стандартов ресторана в нашем интернет магазине.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
January 2017
Categories |